Le Garam a été créé par Ramsès BOUNKEU SAFO, un ingénieur français d'origine camerounaise.
C'est lors d'un séjour en Afrique que Ramsès BOUNKEU SAFO eu l'idée de créer un jeu qui participerait à l'initiation aux mathématiques des populations des villages les plus reculés. Durant ce voyage, il rencontra Cyril, un jeune élève du cycle primaire. Celui-ci était en train de faire ses devoirs de mathématiques avec en guise de bureau un petit rocher devant lequel il s'était assis en tailleur à même le sol. En guise de feuille de brouillon, Cyril se servait du dos de son crayon pour graver par terre le fruit de sa réflexion. Ramsès lui emprunta son crayon, s'accroupit et grava au sol sous la forme de sortes de mots croisés arithmétiques les opérations mathématiques de l'exercice du jeune garçon afin de rendre ludique ce que ce dernier percevait comme une corvée : c'était l'embryon ce de qui deviendra 1 ans et demi plus tard le Garam. Le jeune garçon en fut tout bonnement ravi et c'est avec grand plaisir que Ramsès lui créa à sa demande de nouvelles grilles de ce jeu atypique.

Afin d'évoluer vers le Garam, ce nouveau jeu devait répondre à plusieurs critères indispensables tels que : la simplicité, l'universalité ou encore, pour utiliser un néologisme adéquat, la "ludicité". En effet, il est nécessaire que le jeu soit simple à comprendre afin qu'il soit le plus accessible possible. Cela dit, toute la difficulté est alors de concevoir un jeu complexe mais simple en apparence notamment en modulant les niveaux de difficulté. Il est aussi nécessaire que le jeu soit universel, pour que la barrière de la langue ne soit pas un frein au partage d'un tel outil pédagogico-ludique. C'est pourquoi la division n'est pas un symbole mathématique utilisé dans ce jeu car celui n'est pas le même suivant les pays. Enfin il faut que cet outil soit le plus ludique possible ce qui est une contrainte non négligeable tant les mathématiques ont aspects repoussant aux yeux du grand public.